Thekakor på gång

Bakar thekakor

Det var som längesedan

Baklusten har inte riktigt funnits där

men nu ville jag plötsligt..

Här jäser bröden för fullt

Receptet kommer här för den som vill:

THEKAKOR

50 gram smör
5 dl mjölk
50 gram jäst
1 tesked salt
2 teskedar socker
ca 1,3 Liter vetemjöl (Jag blandade i 1 dl kruskakli den här gången för att få dem lite grövre)

• Smält fettet i en kastrull och häll i mjölken. Värm till 37 grader
• Lös upp jästen i lite av degspadet
• Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och ca 3/4 av mjölet
• Arbeta i hop degen kraftigt tills den släpper bunken
• Strö över lite mjöl och lägg på en bakduk och låt jäsa i 30 min.
• Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och dela i 12 bitar
• Kavla varje bit till en rund kaka o lägg på bakplåtspappersklädd plåt
• Nagga kakorna med en gaffel
• Låt jäsa i 30 min under bakduk
• Grädda i 200-250 grader ca 10-12 min
• Pensla bröden med varmt vatten el med smält smör o låt svalna!

Somrigt gott!

Det är svårt att tänka på allvarliga saker när man äter nya päronsplittglassen. Mums!
Har ni smakat den? Om inte - gör det!
Den är himmelskt god

Päronsplittglass med jordgubbsströssel
- somrigt gott!

Taco premiär!

Jag lagar Taco's för första gången! Det har liksom inte blivit av tidigare..Fast jag gör en egen variant och byter ut Tortillas brödet mot äkta norrländskt tunnbröd ;)

Röda skeden på grönsaksfatet från tidigt -70 tal
tallriken som bröden ligger på är från 1963

Rina's taco's:
Köttfärs
chilisås
grädde
några matskedar Santa Maria Tacosauce mild
kryddor

Röd paprika
grön paprika
gurka
tomat
krispsallad

Norrländskt tunnbröd

- Mera taco's åt folket!

Smoothie

bild från www.dreamstime.com

Jag planerar att skaffa en råsaftcentrifug så jag kan göra smoothies och pressa frukter och annat nyttigt och gott! Det ser så fräscht ut med en nypressad smoothie! Jag pressar en apelsin för hand i en citruspress till frukost varje dag. Vitaminer, vitaminer!

Hallon och passionsfruktssmoothie!
Ingredienser:
1 st passionsfrukt, 2 tsk pressad saft

1 dl hallon
2 dl yoghurt, med vaniljsmak
2 tsk socker (går bra med Canderel min idé)


Gör så här:
Dela passionsfrukten och gröp ur kärnorna och fruktköttet.
Passera genom en sil. Blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare och kör till en slät drink. Smaka eventuellt av med socker. Servera smoothien väl kyld.


Bild och recept från http://www.alltommat.se/

Ha en bra dag!

Bakar kärleksmums

vispar ihop smeten

in i ugnen..

glasyren är på gång
Den röda skeden är nästan lika gammal som mig..

mitt nya favoritströssel

voilá!

Vad pysslar ni med denna annandagpåsk?

Soppsöndag

Köttsoppa på en söndag

grytbitar

grönsaksbuljongtärning

morötter

palsternacka

rotselleri

purjolök

mums!

Lätt efterrätt

Tips på en enkel och god efterrätt

1 burk päron, häll av spadet o skölj i vatten

vispa grädde

riv några rader mintchoklad

Voilá!

Mellanmål



Regnbågskaka

Mintkyssar

För några dagar sedan gjorde jag egna mintkyssar (eller negerkyssar som vi kallade dem för när jag var yngre)

De är jättegoda men vis av erfarenheten måste jag dricka ett eller två glas Samarin till.

Pollykaka

Jag har provat ett recept på pollykaka. Den blev jättegod! Här kommer receptet för den som vill, det goda ska man ju dela med sig av eller hur ?

2 st ägg


3 dl socker

2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 msk kakao

50 gram smör

100 gram polly

Det blir ca 10 bitar




1. Rör ihop ägg och socker, blanda mjöl, bakpulver och kakao i en

separat skål och blanda sedan i det.



2. Smält smöret och häll i det.



3. Smörj och bröa en form, häll i smeten och fördela pollygodiset över

kakan.



4. Grädda i 175 grader i ca 30 minuter i nedre delen av ugnen.



5. Dekorera gärna med extra pollygodis när du ska servera.

Källa: http://www.tasteline.com/ (De har många smarriga recept!)